Znakomity kapuśniak z młodej kapusty z paluchami drożdżowymi

Znakomity kapuśniak z młodej kapusty z paluchami drożdżowymi

Kapuśniak jest zupą, która smakuje o każdej porze roku.  Zupę z tego przepisu robię z przyjemnością i szybko. Zawsze się udaje i smakuje wybornie 🙂

Tagi kapuśniak na obiad, kapuśniak z kapusty białej, prosty przepis na kapusniak, przepis na pyszny kapusniak, sprawdzony przepis na kapusniaka, szybki przepis na kapuśniaka
Czas przygotowania 30 minutes
Czas gotowania/pieczenia 25 minutes
Czas całkowity 55 minutes
Autor Classic Mix Fort Fish

Składniki

  • 1/4 średniej główki kapusty białej ( można wykorzystać część kapusty, która została po gołąbkach 🙂 )
  • ok. 3-4 litry wody
  • 4-5 średniej wielkości ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 1 średnia marchewka
  • 1 średnia pietruszka
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 średniej wielkości dojrzałe pomidory

dodatkowo:

  • 1 średniej wielkości kiełbasy np. śląskiej lub boczek
  • przyprawy sól, pieprz, kminek, cytryna i ewentualnie inne swoje ulubione 🙂
  • koperek do posypania
  • masło do podsmażenia
  • ewentualnie koncentrat pomidorowy
  • około 2 łyżki mąki pszennej z odrobiną wody do zagęszczenia zupy
  • ewentualnie śmietana do zupy

Instrukcje

  1. Pokroić cebulę na desce do krojenia. Ja kroję cebulę na kapuśniak w taki sposób. Pokrojoną cebulę zeszklić na patelni razem z czosnkiem przepuszczonym przez praskę, przysmażone wrzucić do garnka z gotującą się lekko posoloną wodą.


  2. Pokroić następnie marchew i pietruszkę. Warzywa na kapuśniak kroję na desce do krojenia Classic Mix Fort Fish w taki sposób. Pokrojone warzywa obsmażyć lekko na maśle i przenieść również do garnka z gotującą się wodą.

  3. Kiełbaskę pokroić drobno, przysmażyć na patelni i również przenieść do garnka z wodą. 

  4. Pokroić drobno kapustę lub zetrzeć na tarce. Dodać do gotujących się warzyw. Gotować około 20 minut.

  5. Pomidory  sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić drobno w kostkę i dodać do gotującej się zupy.

  6. Obrać i pokroić ziemniaki, pokroić w większą kostkę i dodać do zupy, gotować około 10 minut do zmięknięcia ziemniaków.

  7. Doprawić do smaku, solą, pieprzem ( najlepiej gruboziarnistym), kminkiem, sokiem z cytryny do smaku. Zagęścić zupę mieszając dwie łyżki mąki z odrobiną w kubeczku, a następnie dodać do gotującej się jeszcze zupy, można tutaj dodać również koncentrat pomidrowy i poczekać do zagotowania, następnie zdjąć z ognia.

  8. Dodać pokrojony koperek i ewentualnie odrobinę śmietany. Pachnący i przepyszny kapuśniak już jest gotowy do podania.

  9. Świetnie smakuje sam, ale z dodatkiem rewelacyjnych drożdżowych paluchów z kminkiem tworzy Rewelacyjne Danie 🙂 Paluchy drożdżowe są wyśmienite, łatwe w przygotowaniu, a piękne i fantastyczne w smaku, zawsze się udają 🙂 Przepis na rewelacyjne paluchy drożdżowe z kminkiem znajdziesz tutaj. Pysznego Dania Ci życzę ... KLAUDIA 🙂

    paluchy na desce classic mix fort fish 14
  10. Po wykonaniu przepisu, pyszności podaję na nowoczesnej desce CLASSIC MIX FORT FISH. Możesz ją kupić tutaj

    Deska do krojenia Classic Mix Fort Fish

Jeśli podoba Ci się ten Przepis polub go lub udostępnij. Dziękuję:-)

Pachnący syty kapuśniak z drożdżowymi paluchami podałam na bardzo trwałej desce do krojenia Classic Mix Fort Fish, która po pracy na niej w kuchni służy mi doskonale jako duża taca do serwowania pysznych dań 🙂

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

Zobacz jakie jeszcze przepisy dla Ciebie przygotowałam

Generic selectors
Tylko dokładne dopasowania
Wyszukaj w tytule
Wyszukaj w treści
Search in posts
Szukaj na stronach