Wykwintne Bajaderki

Wykwintne Bajaderki

Proste do przygotowania w domu, a smak i wygląd delikatesów. Uwielbiam te słodkie ciemne kuleczki otulone wiórkami kokosowymi. Bajaderki mają wyśmienity smak i nie wymagają pieczenia. Schłodzone smakują najlepiej 😉

Tagi bajaderki, domowe bajaderki, przepis na pyszne bajaderki, przepis na ziemniaczki, składniki na bajaderki, wyśmienite bajaderki
Czas przygotowania 30 minutes
Autor Classic Mix Fort Fish

Składniki

  • 400-450 gram kruchych ciasteczek ( ewentualnie gotowych herbatników)
  • 40 gram orzechów włoskich
  • kilka kostek czekolady mlecznej albo białej
  • 50 gram prażonych płatków zbożowych
  • 60 gram masła 82%
  • 100 ml mleka 3,2%
  • 2 pełne łyżki kakao
  • 1 słoik dżemu ( np. owoce leśne, wiśniowy, jagodowy)
  • 3 łyzki wiórków kokosowych
  • niecałe pół szklanki cukru

Dodatkowo:

  • wiórki kokosowe do obtoczenia bajaderek
  • ewentualnie aromat rumowy

Instrukcje

  1. Kruche ciasteczka specjalnie na bajaderki robię sama według prostego przepisu na kruche ciasteczka. Każdy przepis na kruche ciasto można wykorzystać do przygotowania "ciasteczek" do wykorzystania w bajaderkach.

  2. Można pominąć oczywiście robienie kruchych ciasteczek i wykorzystać kupne herbatniki uwzględniając odpowiednią ich ilość, by odpowiadała wagowo podanemu przepisowi.

  3. Kruche ciasteczka rozdrabniamy drobno. Można to zrobić mikserem, albo po prostu tłuczkiem do ziemniaków. Wtedy otrzymamy większe nieco kawałki pokruszonych ciasteczek, a ja właśnie takie lubię dlatego wykorzystuję tłuczek.

    herbatniki z tluczkiem
  4. Następnie trę na tarce o małych oczkach cześć orzechów włoskich, a drugą część drobno kroję, a to dlatego bo lubię malutkie kawałeczki orzecha spotkać od czasu do czasu w gotowej bajaderce.

  5. Dodaję przygotowane orzechy włoskie do pokruszonych ciastek i dodaję teraz płatki zbożowe (można dodać śmiało po prostu pokruszone batoniki musli). Dodaje wiórki kokosowe i pokrojone w drobne kawałki kosteczki czekolady.

  6. W większym rondelku rozpuszczam na małym ogniu masło i dodaję kakao, cukier i mleko. Mieszam dokładnie do zagotowania, aż wszystkie składniki się dokładnie rozpuszczą. Odstawiam tak przygotowaną masę do ostygnięcia.

  7. Po ostygnięciu masy dodaję do do niej wszystkie wcześniej przygotowane pokruszone składniki, dodaję też słoik dżemu i w tym momencie można też dodać kilka kropel aromatu.

  8. Jeśli masa jest zbyt gęsta dodaję więcej dżemu, jeśli jest za rzadka dosypuję więcej pokruszonych ciastek.

  9. Do osobnego głębszego naczynia wsypuję wiórki kokosowe i łyżką nabieram masę w dłoń ,obtaczam we wiórkach kokosowych i wstępnie formuję kulkę. Wstępnie uformowaną kulę wkładam do połówki kulki foremki ( ja użyłam mniejszej kuli do Decoupage) i zamykam druga połówką, a następnie zamkniętą foremką z kulą w środku potrząsam delikatnie ( jak grzechotką) przez parę chwil. 

    bajaderki na desce Classic Mix Fort Fish 22
  10. Teraz otwieram foremkę i przekładam piękną okrągłą kulę 🙂 do papierowej foremki na muffinki.

    bajaderki na desce Classic Mix Fort Fish 20
  11. Wszystkie bajaderki wkładam do lodówki na parę godzin. Podczas chłodzenia w lodówce bajaderki twardnieją 🙂 

  12. Z tej ilości składników zrobiłam 14 bajaderek 🙂

  13. Po wykonaniu przepisu, pyszności podaję na nowoczesnej desce CLASSIC MIX FORT FISH. Możesz ją kupić tutaj.

    Deska do krojenia Classic Mix Fort Fish
  14. Po paru godzinach niesamowita radość 🙂 Poczęstunek genialnie schłodzony i gotowy 🙂 Wielki uśmiech maluje się na twarzach najbliższych na widok okrągłych ślicznych kuleczek, którzy spieszą by skosztować jak najszybciej te pysznotki, a po spróbowaniu sięgają szybciutko po kolejne i kolejne 🙂 Bajaderki znikają z fantastycznej deski w oka mgnieniu 🙂

Jeśli podoba Ci się ten Przepis polub go lub udostępnij. Dziękuję:-)

To przemiłe uczucie patrzeć jak to co się przygotuje całym sercem tak wszystkim smakuje 🙂 🙂 🙂

Zobacz jakie jeszcze przepisy dla Ciebie przygotowałam

Generic selectors
Tylko dokładne dopasowania
Wyszukaj w tytule
Wyszukaj w treści
Search in posts
Szukaj na stronach