Rewelacyjne paluchy drożdżowe z kminkiem

Rewelacyjne paluchy drożdżowe z kminkiem

Te paluchy drożdżowe zawsze się udają 🙂  Rosną wdzięcznie w piekarniku i smakują wybornie. Są zachwycającą przekąską i ulubionym przysmakiem mojej rodziny.

Tagi paluchy chlebowe, paluchy drożdżowe, przepis na paluchy drożdżowe, pyszne paluchy słone, słone paluchy drożdżowe
Czas przygotowania 30 minutes
Czas gotowania/pieczenia 11 minutes
Czas całkowity 41 minutes
Autor Classic Mix Fort Fish

Składniki

  • 40 gram świeżych drożdży
  • około 450 gram mąki pszennej
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • kminek do posypania

Instrukcje

  1. Zaczynam od przygotowania rozczynu  🙂 Ciepłą wodę zmieszać z rozkruszonymi drożdżami cukrem i mąką, aż rozczyn uzyska konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce na około kwadrans aż rozczyn podwoi swoją objętość. 

  2. Do miski z wyrośniętym rozczynem dodać sól, resztę mąki i zagnieść ciasto. Gdy ciasto będzie już dobrze wyrobione dodać olej i dalej zagniatać do uzyskania gładkiej elastycznej masy. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 25 minut przykrywając miskę ściereczką.

  3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o  grubości około 1 cm. Wykrajać paski o szerokości około 3 cm o długości około 15 cm. Ręką wałkować wycięty pasek i naciągać z dwóch stron delikatnie aż uzyskamy kształtnego palucha 🙂 Każdego uformowanego palucha naciąć nożem w kilku miejscach, by jeszcze ładniej wyglądał po upieczeniu 🙂 i łatwiej było odrywać kawałek po kawałku.

  4. Blachę do pieczenia wysmarować olejem przed położeniem paluchów. Nakładać paluchy na blachę zachowując odstęp od siebie około 1,5-2 cm.

    paluchy przed pieczeniem
  5. Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni.

  6. Posmarować paluchy żółtkiem rozmąconym z łyżką mleka za pomocą pędzelka. Z tej porcji zrobiłam 9 paluchów 🙂

  7. Posypać kminkiem każdego palucha.

  8. Piec ok.11 minut do zezłocenia paluchów.

  9. Paluchy po wyjęciu z piekarnika są już gotowe do spożycia 🙂 Są wyśmienitą przekąską same w sobie albo jako dodatek do zup kremów, barszczu czerwonego czy kapuśniaku 🙂 Fantastycznych drożdżowych paluchów Ci życzę ... KLAUDIA 🙂

  10. Po wykonaniu przepisu, pyszności podaję na nowoczesnej desce CLASSIC MIX FORT FISH. Możesz ją kupić tutaj

    Deska do krojenia Classic Mix Fort Fish

Jeśli podoba Ci się ten Przepis polub go lub udostępnij. Dziękuję:-)

Paluchy z tego przepisu są łatwe w przygotowaniu, smakują znakomicie, są miękkie, odpowiednio słone z nutą kminku. Wyglądają niesamowicie kusząco 🙂
paluchy na desce classic mix fort fish 14

paluchy na desce classic mix fort fish 14

paluchy na desce classic mix fort fish 14

paluchy na desce classic mix fort fish 14

paluchy na desce classic mix fort fish 14

paluchy na desce classic mix fort fish 14

kapusniak i paluchy na desce classic mix fort fish 8

Zobacz jakie jeszcze przepisy dla Ciebie przygotowałam

Generic selectors
Tylko dokładne dopasowania
Wyszukaj w tytule
Wyszukaj w treści
Search in posts
Szukaj na stronach